Απέσπασαν πανελλήνια διάκριση στους «Χρυσούς σκούφους»

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας στα «6 Κλειδιά» της Αφήσσου και το Elia’s Restaurant στη Σκιάθο

Σημαντική θέση κατέλαβαν μεταξύ των καλύτερων εστιατορίων της Ελλάδας δύο ρεστοράν της Μαγνησίας, τα «6 Κλειδιά» που βρίσκονται στην Αφησσο και το Elia’s Restaurant, στη Σκιάθο, αντίστοιχα, κατακτώντας το Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας, στο πλαίσιο του κορυφαίου θεσμού των «Χρυσών σκούφων». H λαμπερή τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων πραγματοποιήθηκε προχθές στην αίθουσα Ball Room του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία, με τα δύο προαναφερθέντα ρεστοράν από να κερδίζουν τις εντυπώσεις στην κατηγορία της ελληνικής δημιουργικής κουζίνας, παράλληλα με διακεκριμένα εστιατόρια από όλη την Ελλάδα.

Από τα 108 εστιατόρια που έθεσαν υποψηφιότητα για το μεγάλο βραβείο, τα 25 βραβεύτηκαν με το «Χρυσό σκούφο» και τα 35 έλαβαν το βραβείο ελληνικής δημιουργικής κουζίνας, αντίστοιχα.

Το ρεστοράν «6 Κλειδιά» που βρίσκεται στην περιοχή της Αφήσσου, κατακτά για τρίτη συνεχόμενη χρονιά το βραβείο Ελληνικής δημιουργικής κουζίνας, με ελληνικές γεύσεις από το νεαρό σεφ Διονύση Ζαχαρόπουλο, υπό την υψηλή εποπτεία του Γιάννη Μπαξεβάνη.

Οι ιδιοκτήτες Βάσω και Χρήστος Καράς, δίνουν δυναμικό «παρών» στο πεδίο της γαστρονομίας και του τουρισμού, ανοίγοντας τα «6 κλειδιά» της δημιουργικής σκέψης, που στέφθηκε από επιτυχία, και ζηλευτές διακρίσεις. 

Η Βάσω Καρά, υπογραμμίζει ότι η γαστρονομία είναι κίνητρο ανάπτυξης σε συνάρτηση με τον τουρισμό, για να προσθέσει ότι μεγάλο ποσοστό ξένων τουριστών επιλέγουν να επισκεφτούν προορισμούς διακοπών με γνώμονα τις κριτικές στο πεδίο της γαστρονομίας.

Το αποτέλεσμα των προσπαθειών που καταβάλλονται, με γνώμονα την ελληνική κουζίνα αλλά με πιο δημιουργική ματιά, μεταφράζονται στις παραπάνω διακρίσεις, που είναι πολύ σημαντικές για τους δύο επιχειρηματίες για την περιοχή μας γενικότερα.

Εμπνευση και δημιουργία

Ο Χρυσός Σκούφος απονέμεται σε εστιατόρια που συγκεντρώνουν βαθμολογία από 15/20 και πάνω, ενώ στο πλαίσιο του θεσμού απονέμονται κάθε χρόνο τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας σε εστιατόρια και ταβέρνες, που σερβίρουν μοντέρνα και παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και βαθμολογούνται με 14/20 και πάνω.

Η παραπάνω διάκριση αποτέλεσε ευχάριστη έκπληξη για τους ιδιοκτήτες του ρεστοράν Elia’s Restaurant που βρίσκεται στο Μανδράκι της Σκιάθου, με σεφ τον διακεκριμένο Νίκο Σταυρακάκη.

Η διευθύνων σύμβουλος της επιχείρησης Δέσποινα Μαρκάκη, υπογράμμισε ότι η συγκεκριμένη διάκριση αποτελεί μια σημαντική αφετηρία, προκειμένου να εισέλθει το νησί στο γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας, αλλά και μια προτροπή παράλληλα, προκειμένου να προστεθούν και άλλα παρόμοια βραβεία στο νησί, στο μέλλον.

Η φιλοσοφία του ρεστοράν εστιάζεται στη φράση «ελληνική δημιουργική κουζίνα» όπως υπογραμμίζει η κ. Μαρκάκη, τονίζοντας παράλληλα ότι η γαστρονομία είναι αναπόσπαστα συνδεδεμένη με την τουριστική ανάπτυξη, γεγονός που επιβεβαιώνεται στην πράξη από το Elia’s Restaurant, που θα είναι ανοιχτό το Πάσχα, και το Mandraki Village, που φέρουν τη δημιουργική υπογραφή της οικογένειας Μαρκάκη.